बरसात के मौसम में भारत की 9
चटपटी नाश्तों की मनमोहक यात्रा
पकौड़े तले जाते हैं और उत्तर
भारत में बहुत पसंदीदा हैं
वड़ा पाव महाराष्ट
्र का एक लोकप्रिय सड़क खाना है
गुजरात के सड़कों
पर विक्रेता चाट मसाला और नींबू के रस के साथ मक्का पकाते हैं जो एक आनंददायक खाना है
दक्षिण भारत के भज
्जियाँ पकौड़ों
की तरह विभिन्न सब्जियों से
बनाए जाते हैं
बड़े हरे मिर्चों को मसालेदार आलू भराव से भरकर सुनहरा होने
तक तला जाता है
मानसून के दौरान द
िल्ली की
सड़कें आलू टिक्की चाट, पापड़ी
चाट और गोलगप्पे जैसे विभिन्न
चाट विकल्पों से जीवंत हो उठती हैं
केरल में पझम पोरि
नामक एक नाश्ता है जो मानसून का प्रिय नाश्ता है
आलू चोप बंगाली व्
यंजन है जिसमें मसालेदार आलू के पट्टी शामिल होते हैं जिन्हें सुनहरा होने तक तला जाता है
राजस्थान के कचौरी दाल से भरे हुए कचौरी के लिए प्रसिद्ध हैं
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